Gdzie na grzyby w Polsce: przegląd regionów

Grzyby rosną w całym kraju, ale nie wszędzie jest ich tyle samo. Największe zwarte lasy, na piaskach i w górach, od lat przyciągają grzybiarzy. Poniżej przegląd siedemnastu regionów z linkami do prognozy dla każdego z nich.

Jak wybrać region

1. Zacznij od lasu, do którego dojedziesz w godzinę lub dwie. Krótki dojazd zostawia więcej czasu na sam zbiór.
2. Sprawdź w prognozie grzybowej, gdzie ostatnio padało. Grzyby pojawiają się 4 do 10 dni po deszczu, więc nie wybieraj lasu, w którym było sucho.
3. Dopasuj las do gatunku. Maślaki i rydze rosną w młodych borach sosnowych, kurki w świetlistych lasach, a prawdziwki i podgrzybki w lasach mieszanych i starszych borach.
4. Przeczytaj zakazy dla regionu. Wiele z tych lasów graniczy z parkiem narodowym, gdzie zbierać nie wolno.

Bory sosnowe na północy i zachodzie

• Bory Tucholskie: rozległe bory na piasku, maślaki, podgrzybki, prawdziwki. Park Narodowy zamknięty dla zbioru.
• Puszcza Notecka: sosna na bardzo przepuszczalnym piasku, maślaki i rydze, ryzyko zamknięcia przy suszy.
• Puszcza Drawska: bory z domieszką buka, rzadziej odwiedzana, poligon na północy.
• Kaszuby: pagórkowaty teren jeziorny, bory i buczyny, wiele rezerwatów.
• Bory Dolnośląskie: jeden z największych kompleksów leśnych w kraju, tereny wojskowe w zachodniej części.
• Lasy Stobrawskie: bory sosnowe na Opolszczyźnie, blisko Górnego Śląska i Wrocławia.

Północny wschód

• Puszcza Piska: największy kompleks leśny na Mazurach, prawdziwki, podgrzybki i kurki.
• Puszcza Augustowska: bory sosnowo-świerkowe wśród jezior, Wigierski Park Narodowy w środku.
• Puszcza Knyszyńska: kompleks obok Białegostoku, weekendami bywa tłoczno.
• Puszcza Białowieska: stare lasy, poza parkiem otwarte dla zbieraczy, ograniczenia przy granicy z Białorusią.

Centrum i wschód

• Puszcza Kozienicka: największy zwarty las na Mazowszu, blisko Warszawy.
• Lasy Janowskie: bory i lasy mieszane na piaskach Lubelszczyzny, park krajobrazowy.
• Puszcza Solska: okolice Biłgoraja, sąsiad Roztoczańskiego Parku Narodowego.
• Góry Świętokrzyskie: jedliny i buczyny, Świętokrzyski Park Narodowy zamknięty dla zbioru.

Góry na południu

• Sudety (Góry Sowie): świerczyny i buczyny, w pobliżu Karkonoski Park Narodowy i Park Narodowy Gór Stołowych.
• Beskid Niski: łagodne grzbiety z buczyną, Magurski Park Narodowy.
• Bieszczady: duże lasy, niedźwiedzie, Bieszczadzki Park Narodowy i strefa przygraniczna.

Czego się spodziewać w danym typie lasu

• Bory na piaskach (Tucholskie, Notecka, Dolnośląskie): grzyby wychodzą szybko po deszczu, ale równie szybko znikają. Zaczynają się od maślaków i kurek.
• Lasy mieszane i puszcze (Piska, Augustowska, Białowieska, Knyszyńska): wysyp zaczyna się później, ale trwa dłużej, bo ściółka zatrzymuje wodę.
• Góry (Bieszczady, Beskid Niski, Sudety, Świętokrzyskie): sezon zaczyna się w dolinach, a potem przesuwa się wyżej. Weź mapę i sprawdź prognozę pogody dla wyższych partii.

Kiedy w lesie jest tłoczno

Najwięcej zbieraczy wchodzi do lasu w sobotę i niedzielę, zwłaszcza w lasach blisko dużych miast, jak Puszcza Kozienicka czy Knyszyńska. Jeśli możesz, idź we wtorek lub środę, rano. Oddal się od parkingu o kilka kilometrów, bo wokół niego las jest zwykle przetrzebiony.

Zanim wejdziesz do lasu

Sprawdź, czy las nie jest zamknięty z powodu zagrożenia pożarowego, i czy nie wchodzisz do parku narodowego albo rezerwatu. Szczegóły są w poradniku gdzie wolno zbierać grzyby. W górach i w puszczach miej mapę offline, bo zasięg telefonu bywa słaby.

Zbieraj tylko to, co znasz na pewno. Zasady bezpieczeństwa opisuje poradnik jak nie zatruć się grzybami.