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Cherchez dans les pinèdes et hêtraies autour de Camigliatello Silano, de Lorica et du lac Cecita. Les lactaires délicieux poussent sous les pins plus jeunes, les cèpes dans les hêtraies et en lisière des pins plus âgés. L'amanite des Césars apparaît dans la forêt plus chaude, plus bas sur les pentes.
Ce qui pousse ici
cèpe de Bordeaux (prawdziwek), lactaire délicieux (rydz), amanite des Césars (muchomor cesarski), girolle (kurka), bolet jaune (maślak zwyczajny)
Forêt: forêt de pins laricio de Calabre, de hêtres et de sapins sur un plateau granitique
Saison: Septembre–novembre ; pic en octobre.
Règles
La Calabre exige un permis : les non-résidents achètent un permis touristique (permesso micologico turistico) valable 3, 7 ou 30 jours, à 5, 10 ou 20 euros. La limite est de 3 kg par personne et par jour, la cueillette n'est permise qu'en plein jour et dans des récipients rigides et aérés, et les amendes vont de 100 à 500 euros, avec confiscation. Dans le parc national de la Sila, la cueillette n'est permise que là où et comme l'autorité du parc l'autorise, et le service mycologique de l'ASL locale (ispettorato micologico) contrôle gratuitement les récoltes.
À propos de la forêt
La Sila est un haut plateau de Calabre, couvert de pins laricio et de hêtraies, en partie dans le parc national de la Sila. Camigliatello Silano organise chaque année une fête du champignon et est la capitale du champignon du sud de l'Italie. Les pluies d'automne apportent de grandes poussées de cèpes et de lactaires délicieux.
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