Champignons / Macédoine-Occidentale
Champignons : Grevena
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Cherchez dans les chênes et les hêtres à l'ouest de la ville, vers le Pinde, le long des chemins forestiers. L'amanite des Césars et les bolets poussent dans les chênaies chaudes, le cèpe plus haut dans les hêtres et les pins. Les sorties collectives d'automne partent en général du parc des champignons de Grevena.
Ce qui pousse ici
cèpe de Bordeaux (prawdziwek), amanite des Césars (muchomor cesarski), girolle (kurka), lactaire délicieux (rydz), morille (smardz)
Forêt: forêt de chênes, de hêtres et de pins noirs sur les pentes du Pinde
Saison: Septembre–novembre ; morilles au printemps, amanite des Césars en été.
Règles
Les forêts grecques sont en majorité des terres domaniales gérées par les services forestiers (dasarchio), et cueillir pour la vente exige une licence. Je n'ai pas pu confirmer la quantité que vous pouvez cueillir sans licence pour votre usage personnel : renseignez-vous auprès du service forestier de Grevena. Le cœur du parc national du Pinde septentrional (Valia Calda) est soumis à des restrictions strictes.
À propos de la forêt
Grevena, en Macédoine-Occidentale, est connue comme la capitale du champignon de la Grèce, avec un parc des champignons en ville et une fête annuelle du champignon. La forêt de chênes, de hêtres et de pins sur les pentes du Pinde donne des bolets, des girolles et des amanites des Césars. Des passionnés locaux organisent des sorties en groupe.
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