Champignons / Toscane
Champignons : Pratomagno (Casentino)
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Cherchez dans les châtaigniers et hêtres au-dessus de Montemignaio, de Raggiolo et de Castel San Niccolò. Le cèpe d'été et l'amanite des Césars poussent en été sous les châtaigniers et les chênes, le cèpe en automne dans les hêtres. Dans les châtaigneraies productives signalées, la cueillette est interdite de septembre à octobre.
Ce qui pousse ici
cèpe de Bordeaux (prawdziwek), cèpe d'été (borowik usiatkowany), amanite des Césars (muchomor cesarski), girolle (kurka), cèpe bronzé (borowik ciemnobrązowy)
Forêt: châtaigneraies et hêtraies au-dessus de la vallée du Casentino
Saison: Juin–novembre ; pic en septembre et en octobre.
Règles
La Toscane exige un permis payant : les non-résidents paient 15 euros pour un jour, 40 euros pour une semaine ou 100 euros pour un an, et portent sur eux le reçu du paiement avec leurs coordonnées. La limite est de 3 kg par personne et par jour, la cueillette est permise d'une heure avant le lever du soleil à une heure après son coucher, et les amendes vont de 40 à 240 euros. Le parc national des forêts du Casentino exige son propre permis annuel (65 euros pour les non-résidents), et la cueillette n'y est permise que les mardis, jeudis, samedis et dimanches.
À propos de la forêt
Le Pratomagno est la crête qui sépare la vallée du Casentino du Valdarno, en Toscane. Le châtaignier couvre les pentes, avec le hêtre plus haut, ce qui donne des bolets dès le début de l'été. De l'autre côté de la vallée se trouve le parc national des forêts du Casentino, qui a ses propres permis.
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