Cogumelos: Sierra Norte (Cuajimoloyas)

Onde procurar

Vai com um guia do gabinete de turismo comunitário para a floresta de pinheiro e carvalho à volta de Cuajimoloyas e das aldeias vizinhas. As amanitas-dos-césares e os cantarelos crescem na estação das chuvas, na folhada debaixo de carvalhos e pinheiros. A esta altitude cansa-se depressa e fica frio depois de escurecer, por isso leva roupa quente.

O que cresce aqui

amanita-dos-césares (muchomor cesarski), cantarelo-dourado (kurka), boleto-comestível (prawdziwek), morchela (smardz)

Floresta: floresta de montanha de pinheiro e carvalho a cerca de 3000 m

Época: Julho–setembro (estação das chuvas); pico em agosto.

Regras

As florestas pertencem a comunidades indígenas (tierras comunales), por isso entrar e apanhar exigem o seu consentimento, mais facilmente através do gabinete de turismo, com um guia. O México tem amanitas mortalmente venenosas que se parecem com as comestíveis, por isso não comas nada que um guia local não tenha verificado. Consulta os conselhos de viagem do teu governo antes de ires: Oaxaca tem um nível de risco inferior ao de Michoacán, onde o Departamento de Estado dos EUA desaconselha todas as viagens.