Гриби: Болу (Bolu)

Де шукати

Шукайте в ялицевому та буковому лісі на південь від міста Болу, вздовж лісових доріг. Лисички ростуть у моху під буком і ялицею, рижики під сосною, зморшки навесні. Найпростіше купити у збирачів на місцевих ринках.

Що тут росте

лисичка (kurka), білий гриб (prawdziwek), рижик (rydz), зморшок (smardz), гриб-парасолька (czubajka kania)

Ліс: ялицевий, буковий і сосновий ліс у західних Причорноморських горах

Сезон: Вересень–листопад; зморшки у квітні й травні.

Правила

Турецькі ліси здебільшого державна земля, якою керує Генеральна дирекція лісового господарства (OGM), а збирання недеревних лісових продуктів на продаж потребує дозволу. Чітких правил збирання для власних потреб я не знайшов, тож запитайте в місцевому лісовому офісі (Orman İşletme Şefliği). Не збирайте в національних парках чи природних парках, а серйозні отруєння грибами в Причорноморському регіоні трапляються щороку.